Directeur de restaurant F/H
Référence :
2472-DR-PDC-YD-05-2024
Ville :
Saint-brieuc
Date de publication :
31 mai 2024
Votre profil :
Vous possédez des compétences en gestion et bénéficiez d'une expérience significative à la direction de restaurant. Vous avez déjà managé une équipe d'une quinzaine de collaborateurs et êtes passionné par le contact humain.
Reconnu pour votre leadership et doté d'excellentes compétences en communication, vous savez instaurer une culture de service client exemplaire. Vous êtes également orienté-e résultats et savez gérer les objectifs financiers et opérationnels d'un établissement.
Pourquoi postuler :
- Rejoignez une marque reconnue mondialement et contribuez à façonner l'avenir de la restauration rapide.
- Intégrez une équipe dynamique où la passion et l'engagement sont au coeur de chaque action !
- Profitez d'un périmètre de poste en parfaite autonomie avec de perspectives d'évolution de carrière attractives.
Vos missions :
En tant que directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement en lien avec votre responsable de secteur et le franchisé.
Vos principales missions seront :
- Superviser et motiver l'équipe pour garantir un service client de haute qualité,
- Développer la polyvalence et la montée en compétences de votre équipe,
- Assurer la gestion financière et opérationnelle du restaurant,
- Mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité en optimisant les coûts et les marges de votre restaurant,
- Analyser les KPI de performances et mettre en place des actions correctives si nécessaire,
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.